Odrezak fra Luka

Sastojci (za 4 osobe):

• 4 komada svinjskog filea

• 200 g ceddar sira

• 200 g dimljene vratine

• senf, sol, papar

• 200 g svinjske maramice

Priprema:

Svinjski file očistiti od masnoće i žilica,prerezai po dužini,lagano natući batom te začiniti sa soli,paprom i premazati senfom samo sa unutarnje strane. Na jednu polovinu filea složiti dimljenu vratinu i ceddar sir preklopiti te omotati svinjskom maramicom. Tako pripremljeni odrezak je spreman za pečenje na roštilju. Jelo su pripremili kuharica Magdalena Dorić i kuhar Marijan Bek, restoran Zlatni lug