2 Pohana piletina na kineski
Sastojci:
· 500-600 grama pilećeg filea
· sol
Smjesa za pohanje : · 120 grama brašna · nekoliko prstohvata soli
· 1/2 praška za pecivo · 2 male žlice gustina · 1 jaje
· oko 1,5 dl vode
· ulje za prženje
Priprema:
Izmiješati sastojke za smjesu za pohanje da bude kao za palačinke, ali gušća. Piletinu narezati na trakice (posoliti netom prije prženja).
Staviti ulje u dublju posudu i zagrijati. Komadiće piletine umakati u smjesu i stavljati u vrelo ulje (neka plivaju sto više). Narezani komadići piletine mogu se odjednom staviti u posudu s tijestom pa promiješati i onda vaditi prije stavljanja u ulje (ne mora se umakati jedan po jedan komadić). Pržiti do zlatne boje. Poslužiti uz željeni umak, rižu, salatu...
Poslužite sa stilom
Elegantna duboka zdjela za posluživanje
(Bella Forma, 50 eura )
GASTROLOGIJA
hr-hr
2023-03-04T08:00:00.0000000Z
2023-03-04T08:00:00.0000000Z
https://vecernjilist.pressreader.com/article/282084871010751
Vecernji List