3 Dalmatinska bijela riblja marinada

Sastojci:

• filet bijele ribe 400 g • kapula 1 kg

• češnjak 4 češnja • limun 1 kom • ružmarin 2 grančice • lovorov list 3 listića

Priprema:

• bijelo vino 3 dcl

• oštro brašno 100 g

• sol po želji

• papar po želji

• domaći vinski ocat 0.03 dcl • maslinovo ulje 2 dcl

Očišćene filete bijele ribe posoliti i uvaljati u oštro brašno zatim popržiti na 2 dcl maslinovog ulja dok ne dobiju zlatno žutu boju.

Na ulje na kojem smo pržili ribu prodinstati 1 kg kapule narezane na tanke polumjesece kada kapula lagano uvene dodati lovorov list, limun narezan na kolutiće, češnjak narezan na tanke ploškice i grančice ružmarina, nakon 3-4 min dinstanja dodati bijelo vino, sol i papar te kuhati još

7-8 minuta dok alkohol ne ispari. Zatim filete ribe prekriti pripremljenom smjesom, pustiti da se ohladi te servirati.

Nedavno je otvoren luksuzni Aminess Khalani Beach Hotel, koji se nalazi tik do mora, samo dva kilometra od centra Makarske.

Nudi 299 novih moderno uređenih soba, obiteljskih soba i suiteova, većinom s balkonom i pogledom na more. Klimatizirane sobe i suiteovi uključuju satelitski TV s ravnim zaslonom, sef, minibar i aparat Nespresso, kao i vlastitu kupaonicu s tušem, sušilom za kosu i besplatnim kozmetičkim priborom.

Wellness centar potpuno je opremljen i uključuje unutarnji bazen s grijanom vodom te suvremene SPA sadržaje poput teretane, hidromasažne kade, finske saune, parne kupelji i hamama, uz prostorije za masažu i kozmetičke tretmane...