2 Salata s mariniranim lososom i peršinovim uljem

Sastojci:

• tikvice 400 g

• 4 jaja

• 5 rotkvica

• 10 zelenih maslina

• 10 crnih maslina

• 200 g zelenih i žutih mahuna

• 1 file lososa od 200 g

• 300 g malih krumpira

• 1 avokado

• 1 luk

• 1/2 krastavca

• 1 svežanj peršina

• 3 češnja češnjaka

• Maslinovo ulje

• Sol i papar

Priprema:

Peršin i češnjak sitno nasjeckajte, dodajte maslinovo ulje i dobro posolite. Marinirajte losos (2 h). Kuhajte cijeli krumpir 40 minuta u kipućoj slanoj vodi na laganoj vatri, zatim kuhajte žute i zelene mahune pet minuta. Kuhajte jaja sedam minuta. Pecite losos u pećnici deset minuta na 200 °C. Krastavac narežite na ploške, luk na trakice, avokado na četvrtine, a rotkvice i već oguljena jaja na polovice.

Sve sastojke uredno složite na tanjur za dijeljenje i prelijte peršinovim uljem.

Skandinavski brend Arket koji je poznat po održivosti i prirodnim materijalima nedavno je predstavio, uz modnu, i novu jesnesku kolekciju za dom. Brend je to u kojem uvijek vode računa, osim o estetici, o podrijetlu materijala koje koriste pa se tako uz njihovo ime često veže i riječ organski. U novoj jesneskoj kolekciji nagalasak je na drvetu, vunu, juti i mnoštvu zelenila za koje ističu da, osim što oplemenjuje prostor, bilje pročišćava zrak pa je riječ i dvosturkom dobitku. Kolekcija se vrti oko stola pa dominiraju blagovaonski tekstili i atraktivno posuđe! Našlo se, dakako mjesta i za tople prekrivače u zagasitnim tonovima koji su također izrađeni od prirodnih materijala, najčešće od mekane vune. Ove godine asortiman su proširili i sitnim namještajem, od, pogađate, drveta...