3 Tart na starinski s jagodama

Sastojci: Tijesto:

• 250 g poluintegralnog pšeničnog brašna

• 60 g smeđeg šećera

• 1 prstohvat soli

• 160 g maslaca bez soli (vrlo hladnog)

• 75 ml hladne vode

Nadjev:

• 500 g jagoda

• 75 g mljevenih badema

• 30 g smeđeg šećera

Priprema Tijesto:

U zdjeli pomiješajte suhe sastojke (brašno, šećer i sol). Dodajte maslac narezan na kockice i mijesite prstima dok ne dobijete tijesto nalik crumbleu. Dovršite prelijevanjem hladnom vodom, sjedinite sve, oblikujte u kuglu i stavite u hladnjak na 30 minuta. Zagrijte pećnicu na 180 °C.

Nadjev:

U sredinu stavite mljevene bademe oblikujući krug. Ostavite oko 4 cm okolo da ga poslije možete saviti. Jagode narežite (na kriške ili polovice) i stavite na bademe. Pospite smeđim šećerom. Preklopite tijesto preko jagoda, premažite maslacem i pecite 40 minuta.