NEOBICNA SALATA OD KRASTAVACA

SASTOJCI:

12 manjih svježih krastavaca bez sjemenki 1 i 1/4 cajne žlicice soli

1/4 šalice octa

3/4 žlicice svježe mljevenog crnog papra

PRIPREMA:

Ocistite krastavce i narežite ih na cetvrtine. Stavite ih u veliku plasticnu vrecicu (po mogucnosti sa zip zatvaracem) i nježno ih zdrobite valjkom za tijesto.

Preselite krastavce u cjedilo i posolite cajnom žlicicom soli. Neka tako odstoje 30 minuta. Stavite krastavce u zdjelu i dodajte im ostatak soli, papar i ocat. Prstima nježno promiješajte sve i ostavite da se marinira oko 15 minuta. Po vlastitom ukusu zacinite dodatno krastavce solju i paprom.