2 Juha od školjaka

Sastojci:

• mušule

• brbavice

• kunjci

• kozice

• 0,5 dcl maslinova ulja

• češnjak

• peršin

• glatko brašno

• 0,5 l ribljeg temeljca

• sol

• papar

• 0,2 dcl bijelog vina

• domaća šalša od rajčice

Priprema:

Na maslinovu ulju popržite češnjak, peršin i malo glatkog brašna. Zalijte ribljim temeljcem te začinite solju i paprom. Dodajte žlicu domaće šalše od rajčice, ubacite miješane školjke i na kraju malo bijelog vina. Kuhajte nekoliko minuta, dok se školjke ne otvore i dok se sve lagano ne zgusne. Po želji dodajte još malo češnjaka.