Večernji list

3 Gazpacho od krastavaca

Sastojci:

• 4 srednja krastavca

• 1 češanj češnjaka

• 10 g peršina

• 0,5 dcl maslinova ulja

• sok 1 limuna

• papar po želji

• stonska sol po želji

• 20 g sjemenki sezama

Priprema:

Krastavce ogulite i nasjeckajte na manje komade. Češnjak i peršin također nasjeckajte na sitno, a zatim sve zajedno izmiksajte štapnim mikserom. Ovisno o željenoj gustoći, polako dodajte vodu. Zatim dodajte maslinovo ulje i sok jednog limuna te papar i sol po želji.

Juhu pospite poprženim sjemenkama sezama.

Uz guste krem-juhe poslužiti možete i komadiće preprženog kruha – krutone

Juha od školjaka signature je jelo zagrebačkog restorana Bota Šare

GASTROLOGIJA

hr-hr

2022-05-07T07:00:00.0000000Z

2022-05-07T07:00:00.0000000Z

https://vecernjilist.pressreader.com/article/282492892279464

Vecernji List