5 Svinjetina s ukiseljenom rotkvicom i jajem

Sastojci:

• 300 g mljevene svinjetine, 1 nasjeckan češanj češnjaka, 2 ljutike, 4 grančice korijandra, 1 nasjeckana čili papričica, 10 rotkvica, 2 jaja, 1 žlica šećera, 2 žlice umaka od kamenica, 5 žlica maslinova ili suncokretova ulja, 4 žlice sojina umaka, 3 žlice umaka nuoc cham (po želji), svježe mljeveni papar, 1 čaša bijele riže

Priprema:

U vodi skuhajte bijelu rižu prema uputama na pakiranju. Zagrijte 1 žlicu maslinova ulja u woku te dodajte nasjeckanu ljutiku i češanj češnjaka. Prije nego što počne poprimati zlatnu boju, dodajte mljeveno meso i pirjajte oko 5 minuta. Dodajte umake, šećer i nasjeckanu čili papričicu te ostavite još nekoliko minuta na vatri uz neprestano miješanje. Prije završetka pripreme dodajte korijander i ugasite vatru.