1 Burger Huncut

2022-09-03T07:00:00.0000000Z

2022-09-03T07:00:00.0000000Z

Vecernji List

https://vecernjilist.pressreader.com/article/282505777421257

GASTROLOGIJA

Sastojci: • krumpirovo pecivo 85 g • 130 g mljevene junetine (juneći vrat i juneća rebra u omjeru mišića i masti 80/20) • dimljeni sir 30 g • jalapeño kisele papričice • tortilja čips • kremasta gochujang majoneza Recept za umak Gochujang (korejska fermentirana čili pasta) umiješamo s majonezom u omjeru 1/3 za kremastu i pikantnu gochujang majonezu. Priprema: Rukama oblikujemo meso u burger debljine 2-2,5 cm i pečemo na jako zagrijanoj ploči 3-4 min s jedne te 2-3 min s druge strane za medium pečeno meso. Kada meso okrenemo prvi put, na njega stavljamo dimljeni sir da se topi. Kada je meso pečeno, stavljamo ga u krumpirovo pecivo koje smo prethodno zapekli na roštilju te mu dodali našu kremastu gochujang majonezu. Na meso i već otopljeni sir stavljamo jalapeño kisele papričice te tortilja čips.

hr-hr