4 Popečci od blitve

Sastojci:

• 1 kg blitva

• par žlica maslinovo ulje

• po želji vegeta

• 4 žlice+za paniranje krušne mrvice

• 1 + za paniranje jaja

• 2 režnja češnjak

• papar

• 50g naribani sir(kravlji,ovčji,kozji)

• par žlica kiselo vrhnje za paniranje brašno

Priprema:

Blitvu prokuhajte u posoljenoj vodi i dobro ocijedite. Zatim narežite na sitno i dodajte Vegetu, maslinovo ulje, 1 jaje, ribani sir, krušne mrvice, papar i protisnuti češnjak. Smjesu rukama dobro izmiješajte i oblikujte okrugle odreske otprilike iste veličine. Nakon oblikovanja, uvaljajte ih u brašno, jaja i krušne mrvice te ispržite na ulju. Kad su gotovi, ocijedite ih na papiru kako ne bi upili suvišnu masnoću.