1 Vichyssoise

Sastojci:

• tuna 400 g

• 50g maslaca

• 400g poriluka ( bijeli dio )

• 250g oguljenih krumpira

• 100g vrhnja za kuhanje ili mlijeka • 600 povrtnog temeljca

• sol i papar po zelji

Priprema:

Na lagonoj vatri dinstati poriluk dok ne omekša, dodati narezani krumpir i temeljac i kuhati dok krumpir ne omekša.

Prebaciti u blender, dodati mlijeko ili vrhnje i blendati dok ne postane kremasto. Servirati po želji toplo ili hladno