RECEPTI ZA ZDRAVI SLADOLED

BANANOLED (ILI BAZA ZA DRUGE SLADOLEDE) Sastojci:

2 zrele banane javorov sirup ili med po želji

Priprema:

Nasjeckajte na kolutiće oguljene zrele banane i preko noći je ostavite u zamrzivaču. Nakon što se zamrznu (otprilike četiri do šest sati im je potrebno), ubacite ih u blender i usitnite.

Po potrebi zasladite javorovim sirupom ili medom.

Želite li rjeđu konzistenciju, u sladoled ubacite mlijeko od orašastih plodova ili grčki jogurt.

Nekima će već ovo biti dovoljno, no možete se malo poigrati tako da u banane ubacite borovnice ili jagode za voćnu verziju, dok za teksturu možete ubaciti mrvljene orahe, bademe, sjeme sezama ili lana, goji bobice ili čips od kokosa.

SLADOLED OD MALINA Sastojci:

3 šalice malina

2 šalice jogurta

Stevia

1 i pol žličica ekstrakta vanilije

Priprema:

Maline, jogurt, steviju i vaniliju ubacite u blender i miksajte do glatke smjese. Dodajte komadiće malina.

Stavite u zamrzivač dok se smjesa ne stisne te poslužite samo ili s dodacima po izboru.

AVOKADOLED Sastojci:

2 avokada

3 šalice agavinog ili javorovog sirupa (ili med)

Oko 2 šalice kokosovog ili bademovog mlijeka

Prstohvat soli

Limeta ili menta po želji

Priprema:

Ogulite avokado i uklonite košticu (je li plod dovoljno zreo, pokazuje stabljika koja se treba moći lagano odvojiti, s time da ispod nje nema smeđih dijelova). Gnječite plodove vilicom dok ne dobijete glatku teksturu.

Dodajte agavin sirup i dobro promiješate. Stavite u blender, dodajte ostale sastojke pa miksajte. Mlijeka dodajte koliko je potrebno dok smjesa ne bude željene teksture.

Stavite smjesu u kalup po želji.

Neka se sladoled zamrzava minimalno 2 sata (ako je previše zamrznut nakon što ga izvadite, pustite neka odstoji na sobnoj temperaturi 10ak minuta).

KOKOSLADOLED Sastojci:

1/2 čaše kokosovog mlijeka 1/4 šalice kokosovog brašna 1/2 žličice ekstrakta vanilije 2 zaleđene banane

Priprema:

Banane nasjeckajte na kolutiće i preko noći ostavite u zamrzivaču.

Nakon što se zamrznu, ubacite ih u blender i usitnite.

Dodajte preostale sastojke, dobro smiksajte i zaledite na barem 4 h.

SLADOLED OD BOROVNICA Sastojci:

1/2 do 1 šalica zamrznutih borovnica Zobeno mlijeko (ili neko alternativno mlijeko po izboru)

Priprema:

Zamrznute borovnice stavite u zdjelu i dodajte dovoljno mlijeka da ih prekrije. Promiješajte i ostavite da odstoji nekoliko minuta.

Smjesa će se početi stvrdnjavati poput sladoleda.

Možete koristiti manje ili više mlijeka, ovisno o tome kakvu konzistenciju volite. Smjesu možete malo izgnječiti ako želite, ali poželjno je pričekati da mlijeko očvrsne.

MATCHA SLADOLED Sastojci:

3 zrele banane

1 žlica matcha praha 3 žlice kokosovog mlijeka

Priprema:

Nasjeckajte zrelu bananu na kolutiće i preko noći je ostavite u zamrzivaču.

U zdjelicu stavite matcha prah i prelijte kokosovim mlijekom, pa dobro razmutite. Dobivenu matcha smjesu ubacite u blender zajedno sa zamrznutim bananama. Kada dobijete gustu smjesu, poslužite (ili stavite u zamrzivač, ako je potrebno).