Koliko možete uživati u sladoledu, ovisi o vašem odabiru

Omiljena ljetna poslastica svakako je sladoled, a ovaj hladni desert možemo pronaći u puno različitih varijanti i različitog nutritivnog sastava. Kvaliteta ovog ukusnog deserta vezana je uz nutritivni sastav koji će odrediti kako kalorijsku tako i hranjivu vrijednost sladoleda. Ovisno o tome volite li i konzumirate sladoled na bazi voća, varijante s vrhnjem ili mlijekom i uz dodatak orašastih plodova, keksa, čokolade, sirupa i preljeva možemo govoriti o njegovu pozitivnom ili negativnom utjecaju na zdravlje. Masniji sladoled i varijante bogate jednostavnim šećerom su kalorične, visokog su glikemijskog indeksa i nisu preporučljive u sklopu zdravih jelovnika. S druge strane danas na tržištu možemo pronaći i razne varijante zdravijeg sladoleda smanjenog udjela šećera i masti ili sladoled bogat proteinima pa kod ovih vrsta sladoleda možemo govoriti o namirnici koju možemo uklopiti u zdrav i uravnotežen jelovnik. Izbor je na nama, a ponuda velika te bih preporučila da čitate deklaracije i birate prirodnije okuse i varijante. Obratite pažnju na kalorijsku vrijednost, udio i porijeklo masnoća i šećera, sadrži li sladoled mlijeko, sirutku, vrhnje, glukozno-fruktozni sirup, emulgatore, arome, stabilizatore, regulator kiselosti, bojila, zamjenska mlijeka, orašaste plodove, gluten i dr. kako biste pronašli omiljeni, a zdrav hladni desert. Preporuka je i domaći sladoled na bazi raznog, dostupnog, domaćeg sezonskog voća uz dodatak bademovog, zobenog, kokosovog, sojinog mlijeka ili jogurta, a porcija ovakvog sladoleda na 100 g imat će između 50 i 100 kcal, što se može uklopiti u zdrav način prehrane, ali i plan za mršavljenje. Veličina porcije od 100 g imat će vrlo različite kalorijske vrijednosti ovisno o sastavu od recimo mliječnog sladoleda sa 180 kcal na 100 g do vrlo kaloričnih sladoleda s čokoladom s 300 kcal na 100 g i više. Proteinski sladoledi sadrže u prosjeku oko 130 kcal na 100 g i manje, a ove su vrste sladoleda sve bolje prihvaćene i zbog povoljnog odnosa proteina, masti i ugljikohidrata. Imaju niske kalorijske vrijednosti i prihvatljivi su u sklopu raznih dijeta. Uživajte u ovoj ukusnoj slastici i birajte kvalitetu za vaše zdravlje.