Publication:

Slano & Slatko - 2021-04-17

Data:

Mjesec kao stvoren za...

Trendovi

... matcha prah Možda ste već probali čaj od ovog moćnog zelenog praha i nije vas oduševio svojim specifičnim okusom. Ne odustajte, jer matcha prah esencija je zdravlja, a osim u obliku čaja možete ga konzumirati i u raznim slasticama. Predlažemo vam jednostavne muffine s matcha prahom i prženim pistacijama – bolje od ovoga ne možete započeti dan! ... DŽEM OD JORGOVANA Ovi mirisni proljetni cvjetovi mogu se pospremiti u teglice kako bi vas nekoliko mjeseci podsjećali na raskoš proljeća. Svježe ubrane cvjetove očistite od listića i grančica te dvije šalice cvijeta ubacite u teglicu i prelijte dvjema šalicama vrele vode. Dobro zatvorene ostavite preko noći te procijedite. Tekućinu zagrijte, dodajte šećer, prirodni pektin i limunov sok pa kuhajte tri do četiri minute na laganoj vatri uz povremeno skidanje pjene. Kuhano stavite u teglice, dobro zatvorite, ohladite i koristite za pripremu kolača, slatkog kruha i torti. ... medvjeđi luk Ponovno je sezona ove samonikle biljke, za koju se već odavno zna da je zdravija i od samog češnjaka čije su vam blagodati itekako poznate. Možete ga konzumirati u bezbroj oblika, a nama je najdraži kao začin u svježem, domaćem kruhu ili u obliku pesta kao dodatak omiljenim špagetima. Nije naodmet podsjetiti da ga je bolje nabaviti na tržnici nego ići u berbu ako niste dovoljno iskusni u prepoznavanju. ... RABARBARU Ova starinska biljka, čiji se jestivi izdanci razvijaju iz gomolja, postoji u mnogim inačicama, ali upravo se vrsta poznata kao Rheum rhabarbarum najčešće rabi za pripremanje slastica. Obično se preporučuje koristiti što crvenije stabljike jer, osim ljepše boje, imaju i nešto intenzivniji okus. Ne zaboravite, rabarbara je jedan od omiljenih sastojaka voćnih pita, ali mogućnosti njezina korištenja daleko su brojnije pa preporučujemo da se odvažite i na velika je vrata uvedete u svoju kuhinju. Mi smo probali sladoled od rabarbare i oduševili se! ... DIVLJE ŠPAROGE Na vrhuncu smo sezone divljih šparoga pa ne čekajte, nego iskoristite najbolje od ovog blagotvornog ploda. Čistači su organizma, a svježe ubrane čuvajte do nekoliko dana u malo vode. Ove kraljice proljetnih menija mogu se pripremiti na brojne načine, a jedan od najčešćih i najjednostavnijih je fritaja od domaćih jaja i šparoga. Ukusne su i kao dodatak quichevima, salati s tvrdo kuhanim jajima, a tek u krem-juhici...

Images:

Categories:

Paid Magazines

© PressReader. All rights reserved.