Publication:

Slano & Slatko - 2021-04-17

Data:

Adriatic Heritage hotel s restoranom koji oduševljava

Gastroprijedlozi

Dora Vujanović Restoran Stari kapetan, Shutterstock

RESTORAN STARI KAPETAN SASTAVNI JE DIO HERITAGE HOTELA ADRIATIC U OREBIĆU. VLASNICI HOTELA, OBITELJ MIKULIĆ, LJUBITELJI SU DOMAĆE ZDRAVE HRANE TE, U SKLADU S TIM, I PONOSNI VLASNICI JEDNOG OD ZANIMLJIVIJIH RESTORANA REGIJE. UREĐEN KAO BRODSKI SALON S TOPLOM RASVJETOM, STARI KAPETAN MJESTO JE POSEBNOG UŽITKA. U LJETNIM MJESECIMA DORUČAK U DVOJE, RUČAK S POGLEDOM NA BESKRAJNO PLAVETNILO ILI ROMANTIČNU VEČERU UZ SVIJEĆE POSLUŽIT ĆE VAM NA TERASI RESTORANA KOJA JE UJEDNO I REPLIKA JEDRENJAKA IZ 17. STOLJEĆA, KAKVI SU NEKADA PLOVILI MORIMA SVIJETA, POD ZAPOVJEDNIŠTVOM OREBIĆKIH KAPETANA. Na meniju vas čeka netom ulovljena riba, povrće i voće iz ekouzgoja, maslinovo ulje iz obiteljskih maslinika i čaša vrhunskog plavca Don Josip iz obiteljske vinarije Mikulić. Ljepota je u jednostavnosti, a sreća u malim stvarima! À la carte restoran Stari kapetan mjesto je koje slavi dalmatinsku kuhinju sa svim specifičnostima Pelješca, poznatog gurmanskog i vinskog odredišta. Tu se pripremaju najfinija jela od svježih i sezonskih namirnica, piju se postup i dingač, moćna vina koja su proslavila Hrvatsku u svijetu. Vaši domaćini, obitelj Mikulić, kao ljubitelji putovanja i istinski gurmani obišli su čitav svijet, a najljepša iskustva pretočili su u prekrasnu priču restorana Stari kapetan. Specijaliteti pelješke kuhinje Kao plod istraživanja koje se temelji na tradicijama, u restoranu se predstavljaju najbolja jela od jadranske ribe i stonskih kamenica, sljubljena s vrhunskim pelješkim vinima. Uz vrlo bogatu vinsku kartu restoran Stari kapetan nudi i pelješka maslinova ulja. Stari kapetan je gastronomska priča koju je obitelj Mikulić započela šezdesetih godina prošlog stoljeća, a uspješno se nastavlja do danas i prenosi na nove naraštaje obitelji. Riba zbog koje se svakodnevno ustaju u cik zore i često sami uskaču u barku u potrazi za najboljim primjercima, vrhunska pelješka vina koja sami proizvode, kao i maslinova ulja – ponos Pelješca, sve se to osjeti i zbog toga ćete se uvijek rado vraćati na njihovu živopisnu terasu s pogledom na nepreglednu pučinu. Dok ne dođete u priliku posjetiti restoran Stari kapetan, obitelj Mikulić daruje vam nekoliko recepata za tradicionalne dalmatinske specijalitete zbog koji im se gosti redovito vraćaju, a osobito je zanimljiv recept za domaću konzerviranu tunjevinu od koje pašteta više nije običan konfekcijski proizvod, već prava gurmanska delicija!

Images:

Categories:

Paid Magazines

© PressReader. All rights reserved.