Publication:

Slano & Slatko - 2021-05-15

Data:

Benvenuti malvazija 2020., alk. 13%, suho vino

Iz Ljubavi Prema Vinu

• Sorta: malvazija istarska 100% • Vinogorje: Istra (Motovun) • Cijena: 69 kn • Temperatura serviranja: 8-10 °C Kad bi postojala „Kuća slavnih“za istarske malvazije, u njoj bi svoje mjesto svakako našla i malvazija Benvenutijevih. Iz godine u godinu nalazi se na listi favorita mnogih vinskih znalaca. Kako je malvazija danas prisutna s karakteristikama vrlo širokog raspona, od odležane u drvu i amfori do desertnog vina ili pjenušca, nije naodmet naglasiti da je ovdje riječ o tzv. svježoj malvaziji, odnosno onoj iz berbe 2020., za koju stručnjaci tvrde da je bila standardno dobra istarska godina. Malvaziju Benvenuti i ove godine krasi voćnost i mineralnost s jedne strane te slojevitost i dubina s druge. Na nosu se osjete mirisi mokrog kamenja, a na nepcu perzistira bagremasta slast koja čini savršenu protutežu blago gorkastom završetku, tipičnom za malvazije. Gastropreporuke: jela na bazi ribe, rižoti i paste sa sezonskim povrćem, salate s piletinom i mediteranskim začinima, kamenice, bijela riba sa žara, riblje juhe...

Images:

Categories:

Paid Magazines

© PressReader. All rights reserved.