#Zlatnaslavonija: U Požeško-slavonskoj županiji otkrijte nove okuse

Za predjelo kruh s masti i malo pikantne mljevene paprike. Možda fina pašteta od pastrve? Ili jednostavna, a ukusna kombinacija jaja, brašna i kiselog vrhnja poznatija kao cicvara? Kulen, čvarci, slanina, kobasica, to se podrazumijeva, a nađu se tu i mirisne pogačice s čvarcima, lokalno čvarkuše… A to je tek početak! Čobanac je pravi hit među gurmanima. Što se meso dulje krčka u kotliću na otvorenoj vatri, to je bolji. Pravi znalci kažu – u dobar čobanac idu najmanje tri vrste mesa, a kotlić treba biti dvaput veći od količine jela. Pikantnost mu daje mljevena crvena paprika, finoću vrhunsko bijelo vino iz okolnih vinogorja. Za preporuku je i suho kuhano meso sa žgancima, a ljubitelji pečenja neće propustiti podolca ispod peke. Topi se u ustima. Vjerojatno niste znali da jedino ovdje možete kušati čobanac u sendviču, modernu street food verziju ovog jela, a ovaj kraj poznat je i po tradicionalnom vinogradarskom ćevapu. Ne, neće vas podsjetiti na ćevap ni oblikom ni okusom, ali je zato za prste polizat. Dvije vrste, mesa, dimljena slanina, luk i paprika u svinjskoj maramici pečenoj na ražnju, pa mu vi odolite! A tek odrezak baruna Trenka! Teleće ili svinjsko meso punjeno slavonskom šunkom, kuhanim jajima i ajvarom, pirjano na crvenom luku s umakom od gljiva. Čisti užitak! Ljubitelje ribe očekuje dobar fiš-paprikaš. Kotlić, otvorena vatra, najmanje dvije vrste svježe ribe, vino i crvena paprika… Pravi majstori znaju tajnu dobrog fiša. Nakon pikantne uvertire odaberite dimljenog šarana, prženog soma, smuđa ili pastrvu sa žara odlične teksture i sjajnog okusa. I još nešto slatko... Tačkrle punjene najfinijim pekmezom od šljiva, trganci od sira, bazlamača u slatkoj ili slanoj varijanti. Možda šnenokle, knedle sa šljivama, štrudla… Baš savršen kraj. Nismo zaboravili ni vina! U tri vinogorja, Kutjevo, Požega-pleternica i Pakrac, 30-ak je vinarija pa je Požeško-slavonska županija idealna za vinske ture. Dođite i doživite trenutke za pamćenje.