Topli čokoladni kolač sa svježim jagodama, krema od vanilije i mente

Spoj ukusnih jagoda i slasne čokolade bezvremenski je klasik kojeg se pravi ljubitelji slastica ne mogu zasititi

2022-06-18T07:00:00.0000000Z

2022-06-18T07:00:00.0000000Z

Vecernji List

https://vecernjilist.pressreader.com/article/282145000011992

U Gostima

Sastojci: • 9 jaja • 400 g šećera • 300 g čokolade • 280 g maslaca • 160 g brašna Priprema: Jaja i šećer pjenasto sjedinite u jednoličnu smjesu. Maslac otopite na vatri, zatim dodajte čokoladu u manjim komadima. Spojite obje smjese i lagano ih povežite mikserom. Zatim dodajte brašno i ponovo laganim kružnim pokretima sve zajedno umiješajte. Keramičke posudice namastite maslacem i pospite kakaom u prahu pa u njih ulijte smjesu za kolač. Kad ste spremni za serviranje – zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva i pecite ih 10 minuta. Ostavite ih još koju minutu u posudicama te ih izvrnite na tanjure. Na dodir kolač mora biti mekan, a važno je da iznutra ostane tekući. Sastojci za kremu od vanilije: • 6 žumanjaka • 2 dl slatkog vrhnja • 1 mahuna vanilije • menta Iz mahune vanilije izvadite sjemenke. Sjemenke pomiješajte sa žumanjcima, slatkim vrhnjem i šećerom. Smjesu kuhajte na pari 20 minuta neprestano miješajući dok ne postane gusta. U ohlađenu smjesu dodajte sitno nasjeckanu mentu. Vrući kolač servirajte uz svježe jagode i sladoled od vanilije i mente.

hr-hr