Pjenušavi srijemski doručak

u hladovini starog oraha vinske obitelji Papak

VINARIJE PAPAK, ČOBANKOVIĆ, ILOČKI PODRUMI, BUHAČ I

TRS PREDSTAVILE SU SVOJA PJENUŠAVA I MIRNA VINA UZ

VEĆ NADALEKO POZNATE SRIJEMSKE DELICIJE HOTELA

DUNAV NA 3. PJENUŠAVOM SRIJEMSKOM DORUČKU U VI

NOGRADU, U SUBOTU 2. SRPNJA, U ORGANIZACIJI SALONA

PJENUŠAVIH VINA ZAGREB I TZ VUKOVARSKO-SRIJEMSKE ŽUPANIJE. I ove je godine debeli hlad stoljetnog oraha obitelji Papak bio mjesto okupljanja srijemskih vinara, ljubitelja božanskog nektara u pjenušavom i mirnom obliku uz domaće specijalitete. Jutarnja gozba krenula je od 10 ujutro kada je vlasnica hotela Dunav, gospođa Željka Kovčalija iznijela na predivno uređeni stol najukusnije predstavnike Srijema: kulen, kulenovu seku, sireve (kravlji, podlijevani, tvrdi s paprikom, orasima, dimljeni), šunku, domaće kobasice, zapečene flekice sa šunkom i sirom, taške s orasima i makom, salenjake, sezonsko voće (trešnje, šljive, marelice) – svatko je mogao naći svoj omiljeni zalogaj i spariti ga s pjenušavim ili mirnim vinom koje mu je najbolje odgovaralo. Nakon kušanja pjenušavih i laganih mirnih vina na početku srijemskoga doručka, oko 13 h održao se »En primeur Srijem«: svaki je vinar predstavio jedno svoje novo vino: vinarija Papak predstavila je novi Rosé Radosh 2021, Domagoj Buhač je predstavio graševinu Lisku 2021; Hrvoje Čobanković – novi Silvanac zeleni 2021, Iločki Podrumi ponudili su gostima Rajnski rizling 2021, a vinarija Trs novi cuvée 3C (carménère, cabernet franc i cabernet sauvignon). Istog je dana u sklopu »Srijem Terroir Weekend Experiencea«, održana i posebna večera »Ružičasti Srijem« na kojoj su sa jelima sljubljena srijemska ružičasta vina vinarija Papak, Krešić, Buhač, Iločki Porumi, Trs. Srijemski je vikend doista bio za pamćenje, vinogradi, suncokreti, bale sijena – utkane su u memoriju gostiju koji radosno već sada najavljuju: “Vidimo se i sljedeće godine!” Prije srpnja sljedeće godine, svakako zapamtite datum za još jedan, jesenski pjenušavi doručak – u Erdutu, 10.9., u sklopu vinske manifestacije Wine & Bike Tour Erdut.

Pjenušavisrijemskidoručak jedinstveni je spoj turističke ivinskepričeuautentičnom doživljaju podneblja i ljudi