Večernji list

Ledeni štapići s okusom mente

Sastojci:

• 180 ml vrhnja za šlag, 35% mm

• 180 ml mlijeka

• 15 g nasjeckanih listova mente

• 70 g šećera

• 1,5 žličica kukuruznog škroba

• 2 žumanjka

Priprema:

U manjem loncu zakuhajte vrhnje i mlijeko. Maknite s vatre. Dodajte mentu, poklopite i pustite da odstoji 10 minuta. Procijedite, pritišćući mentu. U drugom malom loncu pjenasto pomiješajte šećer i kukuruzni škrob. Dodajte žumanjke i miksajte dok se ne sjedine. Nastavite miješati dok dodajete mješavinu vrhnja i mlijeka. Premjestite na srednje jaku vatru, neprestano miješajući drvenom kuhačom i stružući stijenke i dno tave, dok se smjesa ne počne zgušnjavati, oko 10 minuta. Prebacite u posudu i prekrijte plastičnom folijom direktno na površinu kreme. Pustite da se ohladi i stavite u hladnjak na 4 sata ili stavite u kupku s ledenom vodom da se brže ohladi. Ohlađenu kremu ulijte u aparat za sladoled i mutite 20 minuta, dok se ne zgusne. Napunite slastičarsku vrećicu sladoledom i ulijte ga u kalupe za sladoled. Lupite kalupima po radnoj površini kako biste uklonili mjehuriće zraka, a zatim stavite štapić za sladoled u sredinu svakog sladoleda. Zamrznite na 6 sati ili dok se sladoledi ne stvrdnu.

Slatke Priče

hr-hr

2022-07-16T07:00:00.0000000Z

2022-07-16T07:00:00.0000000Z

https://vecernjilist.pressreader.com/article/281925956736367

Vecernji List