Zlevka s kremom od sira

2022-09-17T07:00:00.0000000Z

2022-09-17T07:00:00.0000000Z

Vecernji List

https://vecernjilist.pressreader.com/article/281921661903520

Dobro Obrazovanje

Sastojci: • 120 g palente • 150 g oštrog brašna • 1 prašak za pecivo • 4 jaja • 40 ml suncokretova ulja • 210 g otopljenog maslaca • 180 g šećera • 1 manja žlica soli • 500 g domaćeg kravljeg sira • 350 ml mlijeka • 200 ml domaćeg kiselog vrhnja • 50 ml slatkog vrhnja • 150 g jabuka • 20 g bagremova meda Priprema: Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Pomiješajte jaja i šećer. U smjesu dodajte sve preostale sastojke osim kiselog vrhnja. Izlijte smjesu u lim/gn posudu, koji ste prethodno premazali maslacem. Uzmite žlicu po žlicu kiselog vrhnja i lagano stavljajte na smjesu koju ste izlili u lim. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici oko 25-35 minuta, ovisno o veličini posude i visini kolača. Zlevka mora izvana dobiti lijepu zlatno-smeđu boju. Kad se ohladi, režemo je na pravokutne komade i pečemo na „putru“da dobije zlatnu, lagano zapečenu boju zbog okusa. U sredinu tanjura dodamo kremu (protisnut svježi sir, kiselo vrhnje i malo tučenog slatkog vrhnja koje smo pomiješali s bagremovim medom). Dekorirajte svježom breskvom, melisom i pireom od jabuka (jabuke ogulite, režite na 1/4 i izvadite koštice pa ih kuhajte u slatkoj vodi, a kad je gotovo, ohladite u istoj vodi i potom samo jabuke dobro sjedinite blenderom da dobijete neodoljiv pire).

hr-hr