Rižoto s gorgonzolom i pečenom kruškom

Sastojci:

• 175 g arborio riže

• 20 g crvenog luka

• 10 ml ulja

• 150 g kruške

• 5 g soli

• 5 g papra

• 10 ml bijelog vina

• povrtni temeljac

Priprema:

Pola kruške narežite na ploške i stavite peći u pećnicu 15 minuta na 180 °C. Drugu polovicu kruške narežite na kockice i sotirajte na maslacu. Luk dinstajte na maslacu, dodajte rižu, podlijte temeljcem i pustite da zakuha. Dodajte bijelo vino da prekrije rižu, začinite, dolijevajte temeljac dok se riža ne skuha. Sotiranu krušku stavite na dno tanjura, na to dodajte rižu i odozgo stavite narezanu gorgonzolu, ploške kruške i svježe ribani parmezan.

Turistička zajednica “Zlatni Papuk” i ove godine se vrlo ozbiljno priprema za adventske svečanosti koje ne biste trebali propustiti − razloga za posjet više je nego dovoljno