Pred nama su 16. dani mladog maslinovog ulja u Vodnjanu

Ovogodišnje, šesnaesto izdanje dana mladog maslinovog ulja u Vodnjanu, trajat će od 25. do 27. studenog pod imenom “Istravirgin”, kojim se dodatno želi naglasiti kako je Istra vodeća regija maslinarstva. Osim novog imena, ove godine festival se održava na novoj lokaciji – u prostorima stare škole koja odiše tradicijom i naglašava kako se upravo u Vodnjanu generacijama njeguje tradicija uzgoja maslina. Uz tradiciju, “Istravirgin” još će jednom predstaviti i moderne sadržaje za gurmane nove generacije. Posebno se izdvaja najbogatiji cooking show, koji će fizički biti odvojen od samog izložbenog prostora, i masterclass radionice vodećih kulinarskih imena domaće gastro

Posljednji vikendu studenome svi pute vi vodena istra vir g i n Σ festivalposvećen ‘zelenom zlatu’ iz jedne o dna j nagrađivani j ih masli nar s kih regija nasvijetu

scene, kao što su: Hrvoje Kroflin, Hrvoje Zirojević, David Skoko, Jeffrey Vella, Deni Srdoč, Marina Gaši, Marijo Čepek, Svjetlana Celija te ikona istarske gastronomije Robert Perić. Oni će pred gostima pripremati slijed jela s različitim, pomno odabranim novim maslinovim uljima te pojasniti i usporediti odabrane sorte i intenzitet ulja. Posjetitelje očekuje cjelodnevni gastro show, s temama poput jedinstvenih brijunskih začina i samoniklog bilja, lokalnih namirnica koje se kriju u loncima istarskih ugostitelja i oduševljavaju turiste, a gurmane će posebno oduševiti jela s inovativnim konceptima spajanja slatkih deserata i istančanog okusa mladog maslinovog ulja.