Ožujak u znaku stjecanja novih znanja

Dani talijanske gastronomije i slastičarstva u Osijeku, Aminessov Gourmet Lab u Novigradu, radionica Maximiliana Riedela u Zagrebu, ogroman projekt kojem je za cilj razvoj gastronomije Gorskog kotara... i još nekoliko edukativnih događanja koja, na žalost, jednostavno nismo stigli posjetiti, daju naslutiti da se u hrvatskoj gastronomiji stvari kreću u boljem smjeru, barem kod jednog dijela profesionalaca koji pokazuju visoku zainteresiranost za usavršavanje znanja i vještina. Neki se služe drugim metodama, poput Tvrtka Šakote, koji je uložio u projekt ne bi li talentiranom Marku Turkoviću omogućio da se izrazi na sebi svojstven način. Ovu suradnju treba podržati i rezervirati stol u Bekalu gdje vas očekuje jedinstveno gastronomsko iskustvo. Po još jedno posebno iskustvo otišli smo kod chefa Christiana Misirače koji u “members only” restoranu i klubu priprema poeziju od jela, pročitajte i odlučite se učlaniti u ovaj ekskluzivan klub koji svojim članovima omogućuje upravo to: da se osjećaju posebno u svakom trenutku. I na kraju, svi vi brojni ljubitelji japanske kuhinje, pravac Tekka jer novi meni morate isprobati!