Juha od koprive

Sastojci: • 1 žlica maslinova ulja • 1 žlica maslaca • 1 glavica luka • 2 režnja češnjaka • 3 krumpira • 200 g koprive • 6 šalica vode • sol • papar Priprema: Zagrijati vodu u loncu i pustiti da proključa. U velikoj tavi zagrijati maslac i maslinovo ulje. Nakosati luk i pržiti ga dok ne omekša. Dodati i nasjeckani češnjak te na kockice narezani krumpir te pržiti nekoliko minuta. Po potrebi podliti vodom. Dodati i koprive pa pirjati dok ne omekšaju. Dodati proključalu vodu i kuhati sve zajedno 15 do 20 minuta. Smjesu staviti u blender i miksati dok ne postane kompaktna. Posoliti i popapriti po želji.