Večernji list

Muffini od koprive

Sastojci:

• 200 g obarene koprive

• 2 jaja

• 200 g svježeg sira

• 2 dl kiselog vrhnja

• 1 dl suncokretovog ulja

• 1,5 čaša kukuruznog brašna

• 1 čaša pšeničnog brašna

• 1 prašak za pecivo

• sol po ukusu

Priprema:

Koprivu očistiti i blanširati nekoliko minuta te sitno isjeckati. Umutiti jaja, dodati sir, kiselo vrhnje, ulje i nasjeckanu koprivu pa dodati suhe sastojke: kukuruzno i pšenično bračno te prašak za pecivo. Sve dobro izmiješati i smjesom napuniti kalupe za muffine u koje smo stavili papirnate košarice za muffine. Punimo 2/3 kalupa te muffine pečemo dvadesetak minuta u pećnici zagrijanoj na 180°C.

Plodovi Prirode

hr-hr

2023-05-20T07:00:00.0000000Z

2023-05-20T07:00:00.0000000Z

https://vecernjilist.pressreader.com/article/281655374433132

Vecernji List