Muffini od koprive
Sastojci:
• 200 g obarene koprive
• 2 jaja
• 200 g svježeg sira
• 2 dl kiselog vrhnja
• 1 dl suncokretovog ulja
• 1,5 čaša kukuruznog brašna
• 1 čaša pšeničnog brašna
• 1 prašak za pecivo
• sol po ukusu
Priprema:
Koprivu očistiti i blanširati nekoliko minuta te sitno isjeckati. Umutiti jaja, dodati sir, kiselo vrhnje, ulje i nasjeckanu koprivu pa dodati suhe sastojke: kukuruzno i pšenično bračno te prašak za pecivo. Sve dobro izmiješati i smjesom napuniti kalupe za muffine u koje smo stavili papirnate košarice za muffine. Punimo 2/3 kalupa te muffine pečemo dvadesetak minuta u pećnici zagrijanoj na 180°C.
Plodovi Prirode
hr-hr
2023-05-20T07:00:00.0000000Z
2023-05-20T07:00:00.0000000Z
https://vecernjilist.pressreader.com/article/281655374433132
Vecernji List