Kokošja juha s leber noklama
Sastojci:
• meso domaće kokoši
• mrkva
• celer
• peršin
• koraba
• crveni luk
Za leber nokle:
• kokošja jetra
• krušne mrvice
• 1 jaje
• list peršina i malo bijelog luka
Priprema:
Kokošje meso stavite kuhati uz dodatak povrća i začina. Kada je kuhano, juhu procijedite. Kokošju jetricu očistite od žilica i usitnite. Potom dodajte umućeno jaje, sjeckani peršinov list, krušne mrvice i malo češnjaka. Oblikujte loptice. U procijeđenu i vrelu juhu ukuhajte domaće rezance i leber nokle.
Slavonskim specijalitetima podjednako su oduševljeni i strani i domaći gosti, a osobito su omiljeni čobanac, domaća plata te sarma, sekeli gulaš i krvavice
Gastro Destinacije
hr-hr
2021-05-15T07:00:00.0000000Z
2021-05-15T07:00:00.0000000Z
https://vecernjilist.pressreader.com/article/281998970344967
Vecernji List