1 Burger Huncut

Sastojci:

• krumpirovo pecivo 85 g

• 130 g mljevene junetine (juneći vrat i juneća rebra u omjeru mišića i masti 80/20)

• dimljeni sir 30 g

• jalapeño kisele papričice

• tortilja čips

• kremasta gochujang majoneza

Recept za umak

Gochujang (korejska fermentirana čili pasta) umiješamo s majonezom u omjeru 1/3 za kremastu i pikantnu gochujang majonezu.

Priprema:

Rukama oblikujemo meso u burger debljine 2-2,5 cm i pečemo na jako zagrijanoj ploči 3-4 min s jedne te 2-3 min s druge strane za medium pečeno meso.

Kada meso okrenemo prvi put, na njega stavljamo dimljeni sir da se topi.

Kada je meso pečeno, stavljamo ga u krumpirovo pecivo koje smo prethodno zapekli na roštilju te mu dodali našu kremastu gochujang majonezu. Na meso i već otopljeni sir stavljamo jalapeño kisele papričice te tortilja čips.